![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg51ULBYEKDeTIfKb4GJ1jcCfZvRRFuCM5_vxcDhp6VeLZ1Kme7n8iXst4-HB-vgV_fzRSdy1fihyphenhyphen7TKvhJkh3uZ7VfIVf3Old8efUh63iKWoLcPOexkJKzYGHHje-wccO_AOX4QpaFz8_m/s400/DSC_0333.jpg)
夏天做菜可以相當體會媽媽的辛苦 囧
但是便當還是要帶 沒辦法 只好邊做邊流汗 淡淡的在內心裡幹譙
昨天看到MASA老師的新食譜 好像很好吃的樣子!!!
於是就找了手邊的食材 稍微改一些內容試試
鴻喜菇菇淋香煎豬排
材料:豬里肌排 鴻喜菇 薑絲 醬油 味醂 太白粉 鹽
1.
把豬排上的水份擦乾 在表面畫上幾刀
正反兩面抹鹽
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiErt-9FzdXGOjVFWpZSCxt39uDT059U8ColGloxX84wfdanlii4HKcNbcip8y3m_vSlH1xz1xzseGi7M03BkbqRapJLcFLvfokFDikzRFgJ3Dm1CPkNfKKCpwMorrP2bpJQn30zJhrvOS1/s320/DSC_0319.jpg)
2.
鴻喜菇撕一撕
薑絲隨意切一切
3.
用保鮮膜將上面的食材疊好包好
放冰箱醃等30分鐘
因為我準備了兩片肉 就將薑絲鋪在肉與肉中間
最上層再鋪上菇菇
灑上少許鹽 抓一抓 包起來
變好吃吧~~~變好吃吧~~~~(流口水)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiKBSC3wPLHYTwihtnNOjb86fvNcNXAAHqCDdWT5Y4EQUBpfgJVoFwRUtxJCxTLzpGQb2n7X7VE5xRbAB0pKg8tAwi9CD1A6YwSkiCGOLnL_tO0tacu2ud_-nHJJyy7dgPl4ezpx1IkE2v/s320/DSC_0320.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh089MMhQXUXoggRHlFfykikSS0GbuBHIWkksETp8ztxpp8K8mf6l94lGnq-wq9Imdw9_X0YM85ryw6tw9konCkfZElbRW3iA4_Ffy_q8LBQWb8FveVRTeisxvXy9CBQGV_HLk-YdYHFyMu/s320/DSC_0321.jpg)
4.
把菇菇放著 取出醃好的肉排
在正反兩面抹上太白粉
待熱鍋後就下去煎
等豬排看起來超好吃的樣子 煎好後起鍋 裝盤
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCGmxD1atv34Mp6T1jYI9ShzAbB4MhFxPhhtlfcGGWFvtd7Z4If8fWyFV3jHx_xXLAwzsZHXVXYF1sXdMKnHdPOLTLw7kopVe8pOl2tGYKOHgojcnsllosM5XDpE3Nx8FQU5bXNX1U-mPz/s320/DSC_0324.jpg)
5.
鍋子不用洗 直接將鴻喜菇及剩下的薑末下鍋
加入醬油 味醂
煮熟後 連同鍋裡的醬汁一起倒在豬排上
就做好啦!!!!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLGXf4BXKSrkR8kIBgBtwt80CYvxpLnDGNkGa401ecxwGAitv_SjBebGqrxg54RAkm7GMSiaDzUf1V7LfuVSoquHjIiORNatQvnuxlWNAxsmlBvekVg5YM4bWwlG1Jb39b6WBm-ScX11_O/s320/DSC_0328.jpg)
沒想到超好吃超成功的我的天啊!!!!!!!!
豬肉排雖然沒有隨著其它食材一起下去煎 可是薑味和菇菇的味道都在
所以又香又嫩
鴻喜菇因為調味過 光吃菇菇就很下飯了啊!!!!
其實我對鴻喜菇並沒有特殊的喜好
很多食材蔬菜都是開始煮飯之後才開始試著亂煮亂加進料理裡
才發現很多東西都好好吃 也算是意外的收穫啦 哈
趁醃製肉排時先炒了一把芥菜
這樣明天的便當就完成啦!
阿每次都煮一大桌一個人全掃光也算是一種特殊技能...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhYi4SGxV9TngkamUXbbTc3qVS1L6xV6QqGQD3TFl1q6zlbnDWHLX4z0AXX77wI5XblnVVDFnlByCvcmfYWZGuTKIx8Ll_vjyhyc9NYnl8m_jm6CsaTwDhV1ysuZk9GTHBxPpqfv60V6r/s400/DSC_0336.jpg)
0 》來留個言吧ヾ(^▽^)ノ:
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