其實這道菜我也已經炒過好幾次
因為在某餐廳吃過的這道實在很讚 又下飯又好吃
爬文看了食譜好像簡單 就想自己做看看
之前過年煮給家裡吃 大家也都反應都很好
趁今天也來筆記一下 不然下次做菜又要卡卡的XDD
蒼蠅頭 色香味俱全
材料：豬絞肉 韭菜 豆鼓 辣椒 味醂 醬油
1.
把韭菜去頭去尾細切 辣椒也切一切 切越細越好
然後放在旁邊準備
2.
熱鍋後 將豬絞肉下鍋炒
加進 味醂 醬油 快速炒一炒
3.
等豬肉熟得差不多時 再下韭菜 全都翻炒在一起
4.
最後加入豆鼓 辣椒 拌炒在一起
就可以等著上菜啦~
將將將 是不是很美味可口的樣子啊~~
因為豆鼓本身有鹹 其實不用再加鹽就很可口了
之前爬文有看到別人分享的照片是把韭菜切成段 囧
實在是太不美麗了啦 我沒有辦法接受啦!!!!!!!
這道菜的重點就是一定要把韭菜切細 跟絞肉 豆鼓 一樣都顆粒顆粒
炒起來才會漂亮 就會變成整盤一粒粒的色香味好料
今天的三道菜和便當 開動！
0 》來留個言吧ヾ(^▽^)ノ:
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