茶來晚餐 蒼蠅頭 色香味俱全


其實這道菜我也已經炒過好幾次
因為在某餐廳吃過的這道實在很讚 又下飯又好吃
爬文看了食譜好像簡單 就想自己做看看
之前過年煮給家裡吃 大家也都反應都很好
趁今天也來筆記一下 不然下次做菜又要卡卡的XDD


蒼蠅頭 色香味俱全
材料:豬絞肉 韭菜 豆鼓 辣椒 味醂 醬油


1.
把韭菜去頭去尾細切 辣椒也切一切 切越細越好
然後放在旁邊準備


2.
熱鍋後 將豬絞肉下鍋炒
加進 味醂 醬油 快速炒一炒


3.
等豬肉熟得差不多時 再下韭菜 全都翻炒在一起


4.
最後加入豆鼓 辣椒 拌炒在一起
就可以等著上菜啦~



將將將 是不是很美味可口的樣子啊~~
因為豆鼓本身有鹹 其實不用再加鹽就很可口了

之前爬文有看到別人分享的照片是把韭菜切成段 囧
實在是太不美麗了啦 我沒有辦法接受啦!!!!!!!
這道菜的重點就是一定要把韭菜切細 跟絞肉 豆鼓 一樣都顆粒顆粒
炒起來才會漂亮 就會變成整盤一粒粒的色香味好料

今天的三道菜和便當 開動!

0 》來留個言吧ヾ(^▽^)ノ:

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