夏天做菜可以相當體會媽媽的辛苦 囧
但是便當還是要帶 沒辦法 只好邊做邊流汗 淡淡的在內心裡幹譙
昨天看到MASA老師的新食譜 好像很好吃的樣子!!!
於是就找了手邊的食材 稍微改一些內容試試
鴻喜菇菇淋香煎豬排
材料：豬里肌排 鴻喜菇 薑絲 醬油 味醂 太白粉 鹽
1.
把豬排上的水份擦乾 在表面畫上幾刀
正反兩面抹鹽
2.
鴻喜菇撕一撕
薑絲隨意切一切
3.
用保鮮膜將上面的食材疊好包好
放冰箱醃等30分鐘
因為我準備了兩片肉 就將薑絲鋪在肉與肉中間
最上層再鋪上菇菇
灑上少許鹽 抓一抓 包起來
變好吃吧~~~變好吃吧~~~~(流口水)
4.
把菇菇放著 取出醃好的肉排
在正反兩面抹上太白粉
待熱鍋後就下去煎
等豬排看起來超好吃的樣子 煎好後起鍋 裝盤
5.
鍋子不用洗 直接將鴻喜菇及剩下的薑末下鍋
加入醬油 味醂
煮熟後 連同鍋裡的醬汁一起倒在豬排上
就做好啦!!!!!
沒想到超好吃超成功的我的天啊!!!!!!!!
豬肉排雖然沒有隨著其它食材一起下去煎 可是薑味和菇菇的味道都在
所以又香又嫩
鴻喜菇因為調味過 光吃菇菇就很下飯了啊!!!!
其實我對鴻喜菇並沒有特殊的喜好
很多食材蔬菜都是開始煮飯之後才開始試著亂煮亂加進料理裡
才發現很多東西都好好吃 也算是意外的收穫啦 哈
趁醃製肉排時先炒了一把芥菜
這樣明天的便當就完成啦！
阿每次都煮一大桌一個人全掃光也算是一種特殊技能...
0 》來留個言吧ヾ(^▽^)ノ:
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