新新新單元~~~
自從搬新家展開新生活之後 才發現了新技能
在好朋友凱特的建議下 就順便寫起來做個記錄先~~
之前在天龍家就很想做看看玉子燒 阿不過家裡是炒鍋 從來沒平底鍋這玩意
蛋蛋平鋪上去熟了剛好變成烘蛋 囧||
因為新家有麻妹送的好漂亮平底鍋 是茶茶第一次用這東西 真的很好用 給個讚
某天在做便當的時候靈機一動 就想說來做個玉子燒吧 阿就成功了啦 真隨便~~~(翹腳)
玉子燒 茶茶一人份
材料：蛋x2 鹽 油 ...就匠
1.
打兩個蛋 把平底鍋熱了 倒進一咪咪的油 (也有人用奶油 鮮奶油 隨便自己爽就好)
把剛剛打好的蛋蛋倒進鍋子裡 晃一下讓蛋圓形漂亮的均勻平鋪在鍋裡
2.
等到邊邊先熟了可以翻動 中間的滑蛋也變得滑不動 看起來比較黏膩後
灑上一點鹽調味一下 要吃甜的就加糖 一樣自己開心就好啦~~
3.
從邊邊開始用鍋鏟往內卷 慢慢卷 卷斷掉了沒關係再努力把它卷在一起
卷好之後再等它定型再煎一下 然後用鍋鏟切切切切個寬度跟外面賣得一樣
再灑點鹽 把斷面立起來煎一下 就做好啦!!!!!
誰知道就這麼簡單啊啊啊啊!!!!!!! 我的天啊還挺好吃的耶!!!!
再灑個柴魚就跟外面賣得一樣了吧!!!!!(想太多啊!!!)
因為是不小心就成功了 之後看到別人的食譜有寫到
原來是要在煎的時候用筷子稍微繞一下撥弄一下中間的滑蛋 就不用再立起來煎了
0 》來留個言吧ヾ(^▽^)ノ:
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